Kriteria matang panen buah kelapa sawit menunjukan indikasi yang dapat membantu pemanen agar dapat memotong buah pada saat yang tepat. Kriteria umum untuk tanda buah yang dapat dipanen yaitu berdasakan jumlah brondolan yang jatuh.
Untuk memudahkan pengamatan digunakan kriteria sebagai berikut"
- Tanaman dengan umur >10 tahun, jumlah brondolan jatuh antara 10 butir
- Tanaman dengan umur < 10 tahun, jumlah brondolan jatuh sekitar 15-20 butir.
Jika kriteria matang panen buah kelapa sawit tersebut diatas maka artinya buah kelapa sawit tersebut telah siap untuk dipanen.
